Britische Küche

Englische Küche, wie alle Briten, gilt als sehr konservativ. Ein Teil davon ist wahr: Die Engländer experimentieren nicht gern mit Essen, wie den Franzosen oder Italienern, aber der Geschmack traditioneller englischer Speisen ist auf der ganzen Welt bekannt. Großbritannien gab der Weltgemeinschaft Fisch und Chips, Kartoffelbrei, kleine Sandwiches, Yorkshire Pudding, etc.

Auf den Zinninseln, wie die Briten lange genannt werden, mochten sie immer einfache, aber nützliche Nahrung. Auf den Tischen der Briten vor dem Import von Kartoffeln aus Amerika war viel Fisch, was für das Land nicht überraschend ist, umgeben vom Meer. Die Römer gewöhnten die Briten an frisches Gemüse und Obst: Äpfel, Spargel, Gurken, Zucchini usw. Und die Wikinger brachten hier Roggenbrot mit. Seit dem

16. Jahrhundert (nach der Entdeckung der Neuen Welt) sind in Großbritannien bekanntere Produkte aufgetaucht: Kartoffeln, Tee, Tomaten und Gewürze.

Der Wendepunkt für englische Kochspezialisten war die Kolonisierung Indiens und Chinas, aus der eine Welle von erstaunlichen und ungewohnten Gewürzen (Zimt, Curry) und neuen Rezepten kam. Dieses traditionelle englische Gericht, wie das Chicken Tikka Masala, wird nach indischem Rezept kreiert. Aber diese Kreditaufnahme reicht nicht aus, und England kann stolz auf die alte kulinarische Geschichte sein: Im 14. Jahrhundert schrieb der Hofkoch Richard II. Ein Kochbuch, in dem frische Rezepte für die Zubereitung von Rezepten in der Lunge verwendet wurden.

In England gibt es jetzt viel mehr verschiedene Produkte und Gewürze, aber die Briten vertrauen auf vertraute Gerichte. Zum Frühstück servieren Sie hauptsächlich Rührei und Speck, Omelett oder Haferflocken.

Britisches Mittagessen – leichte Snacks, meist verschiedene Sandwiches: mit Fisch, Schinken, Käse oder Hühnchen. Würzen Sie mit dem Lieblingssenf und der Mayonnaise der Engländer. Engländer mögen Saucen, die auf Gemüse – und Fleischbrühen gekocht werden. Zum Abendessen gab es in England Gemüsesuppen, Pürees, besonders beliebte Tomaten. Der zweite Gang zum Abendessen ist Rindersteaks mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree.

Es ist unmöglich, nicht über die Tradition zu sagen, um fünf Uhr den Lieblingstee von Engländern zu trinken, und die beliebtesten Desserts für Tee sind süße Puddings, Muffins und Pasteten mit Fruchtfüllung. Eine weitere unerschütterliche Tradition ist ein sonntägliches Mittagessen, das gebratenen Truthahn, Rindfleisch oder Hühnchen mit Gemüse serviert und zum Nachtisch – Yorkshire Pudding.


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